Een lang verhaal......mijn verhaal
Ik heb me altijd laten inspireren door
herinneringen en mijn persoonlijke
ervaringen en emoties....
Il pranzo della domenica, la tavola
apparecchiata e la famiglia riunita
(Zondagslunch, de tafel gedekt en de familie
verenigd)
A casa di un siciliano non ti senti mai un ospite, ma uno di famiglia
In een Siciliaans huis voel je je nooit een gast, maar deel van de familie
De geuren van lekker eten komen uit de
keuken, waar oma en mama in de keuken bezig waren met het bereiden van de lunch. Wij, nog kleine kinderen, keken nieuwsgierig naar de mannen die het vlees braadden. Er stond een hele lange tafel. En om één uur 's middags zat iedereen aan die tafel. De lunch was hét moment om met het hele gezin samen te genieten van lekker eten. Dit was een magisch moment waarop je al je zorgen vergat…. En dus wil ik die traditie en emotie ook naar Nederland halen.
Il cibo è poesia , odori e ricordi....
Eten is poëzie, geuren en herinneringen....
Bij Italian Kitchen Club staat kwaliteit voorop. Alles wat uit de keuken komt, wordt ter plekke bereid met verse ingrediënten. Elke dag maak ik persoonlijk de tiramisu, de ragù, de aubergine parmigiana, het verse deeg en nog veel meer... Zo kan bijvoorbeeld genoten worden van een echt vers gemaakte risotto tijdens mijn diners, die ik exclusief organiseer voor de leden van Italian Kitchen Club.
